المعنى وراء الكلمة: لذيذا

يشير المذاق إلى الإحساس بالذوق غير الحلو، والذي يتميز عادةً بالنكهات مثل المالحة أو الحارة أو الأومامي.

أصل

المصطلح savory ينشأ من مفهوم الاستمتاع بالطعام اللذيذ والمالح، وليس الحلو أو السكري.

الاستخدام

في سياقات الطهي المختلفة، يتم استخدام المصطلح savory بشكل شائع:

• المطبخ: غالبًا ما تشتمل الأطباق المالحة على الأعشاب والتوابل والمكونات اللذيذة لإعداد وجبات قوية ولذيذة.
• الحنك: يستمتع الأفراد الذين يفضلون النكهات اللذيذة بأطباق مثل الحساء واليخنات والمعجنات اللذيذة.
• التباين: تكمل النكهات اللذيذة العناصر الحلوة أو الحلوى، مما يوفر التوازن والعمق للوجبة.

أهمية

يعد مفهوم المالح ضروريًا لتنوع الطهي والاستمتاع به، حيث يقدم مجموعة واسعة من النكهات وتجارب التذوق التي يمكنك استكشافها وتقديرها.